Al compás del sedentarismo y las comidas hipocalóricas, cada vez más chicos tienen diabetes tipo 2, antes llamada del adulto. Te damos algunos consejos par afrontarla.

Cuando los pediatras se encuentran ante un chico con sobrepeso y antecedentes familiares cercanos a la diabetes tipo 2, deben descartar la presencia o la predisposición a este tipo de diabetes, que además de estas características puede presentar otras, como piel áspera o más oscura en los lugares de roce, típicamente cuello y nuca. » Leer el resto..

Ayer presenté la Pirámide de Alimentación Saludable que publicó la Universidad de Harvard y tal como lo prometí, voy a ir hablando de sus elementos en los próximos días. Claro, si alguna noticia muy importante, no se nos atraviesa.

Como lo indica el título, el post de hoy es sobre los carbohidratos. Como se sabe, éstos son la fuente de energía para el cuerpo, y lejos de huir de ellos, debemos integrarlos en nuestra dieta saludable. Lo importante, es distinguir cuáles hidratos de carbono son mejores que otros.

Las mejores fuentes de carbono son los granos enteros, verduras, frutas y frijoles. Los hidratos de carbono como el pan blanco, arroz blanco, pastas, refrescos con azúcar interfieren en el control de peso y promueven la diabetes y problemas del corazón.

Los granos enteros tienen una capa dura y fibrosa en el exterior. Estos son algunos ejemplos de granos enteros:

• Arroz integral.
• Maíz.
• Avena
• Centeno.
• Centeno
• Bayas de trigo entero, búlgaros, cuscús.

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