El Sistema de Salud de la Universidad de Michigan, publicó los siguientes consejos para comer sanamente a pesar de que ya no alcanza para comprar lo mismo. Antes de dejar de comprar frutas y verduras, carne y cereales, sigue estos consejos económicos y sanos:
- Prepara tu propio café en casa, en lugar de comprarlo en la cafetería.
- Compra frutas y verduras de la temporada.
- La compra de frutas u hortalizas en bolsa, en lugar de individualmente, puede ser más barato.
Durante el día de hoy, hemos conocido los resultados de un estudio realizado por un equipo de la Universidad de Maastricht, y publicado en la revista especializada Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, a través del que se ha podido constatar una relación directa entre el consumo de acrilamida, compuesto que se forma al calentar comida, y la incidencia del cáncer de ovarios y útero.
En la investigación han participado un total de 120.000 personas, y en el mismo se pudo descubrir que las mujeres que absorben más acrilamida tienen dos veces más probabilidades de desarrollar esos tipos de cáncer.
No en vano, y para poder relacionarlo con unos datos sencillos, ese exceso de acrilamida equivaldría a la ingesta diaria de un paquete de patatas fritas o de medio paquete de galletas al día.
A tal efecto, los expertos han realizado una recomendación algo fácil de seguir: comer más alimentos cocinados en casa, y evitar acercanos por restaurantes de comida rápida.
Vía | Viviendo Sanos
Más información | Universidad de Maastricht, Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, The Daily Telegraph,