La alcachofa es una verdura que en muchos casos tiene un uso medicinal. Sus hojas son gruesas y pequeñas, de color verde. Una parte de estas hojas es comestible.

El uso medicinal mas conocido es para problemas de hígado, tiene un efecto de un suave laxante. La alcachofa y el limón cortan la diarrea.
Su consumo también ayuda a purificar la sangre. Es bueno para los deportistas porque aporta hidratos de carbono, y ayuda para el crecimiento de los niños.
Si consumimos alcachofa a diario necesitaremos complementarla ingiriendo Vitaminas B1, las personas que ingieren azucares, alcohol, tabaco les sucede lo mismo.
La alcachofa hervida es especial para la diabetes y sirve para las enfermedades de pulmones, tos con inflamación, neumonía, si tienes alguna de estas enfermedades tienes que tomar una cucharada en ayuna a diario. También como uso externo para los riñones, dolores reumáticos y artríticos.

Este vegetal es bueno para adelgazar o a controlar el peso, este vegetal aporta muy pocas calorías y elimina rápidamente el exceso de grasas.

La alcachofa en vino blanco combate ictericia, hidropesías rebeldes, enfermedades de vías urinarias. Debemos buscar alcachofa y colocarla en una olla con 1 litro de agua, la pondremos a hervir y luego reducirla en la tercera parte, esto se suspende por 15 días más o menos, luego repetiremos la misma secuencia hasta obtener una curación.

Muchos de los medicamentos que conseguimos en una farmacia contienen alcachofa, podemos pedirle al farmacéutico que nos indique cual es el que necesitamos, siempre que no sea nada grave, recuerda nunca medicarte por tu cuenta.