La dieta no puede ser un antídoto ni un remedio para el estrés. Pero sí una gran aliada a la hora de combatirlo o aliviar sus efectos. Qué comer y cómo hacerlo para relajarnos un poco.

Estamos al tanto de que vivimos asediados por diferentes tipos de presiones, que tarde o temprano se traducen en síntomas físicos. Sabemos que erradicar el estrés no es fácil ni probable. La buena noticia es que pueden minimizarse sus efectos. Una de las formas que tenemos de hacerlo es a partir de la alimentación.

Los médicos prefieren no hablar de comidas antiestrés, aunque sí identifican los alimentos que, en concomitancia con una toma de conciencia pueden ayudar a que el organismo trabaje más activamente para aliviar y hasta para evitar la aparición del síndrome.

Si bien esta dieta antiestrés deberá modificarse en función de los síntomas hay que tener en cuenta la correcta alimentación del cerebro. Este órgano que representa apenas el 3% del peso del cuerpo, es el encargado de consumir casi el 20% de la energía que obteneos de los alimentos. Y su principal fuente es la glucosa (que obtiene preferentemente de los hidratos de carbono).

Si la cantidad de hidratos de carbono no es suficiente, el aporte de energía se obtiene a partir de otros elementos como proteínas o grasas. Pero esto no es bueno, porque produce alteraciones en el metabolismo corporal. Claro que no hay que agregar hidratos extra ‘para el cerebro’: solamente hay que saber elegir qué hidratos son más beneficiosos. Los nutrientes que intervienen en la concentración, el estado de animo, el rendimiento intelectual y la memoria son: el grupo de vitaminas B, la vitamina E, oligoelementos (litio, silicio, selenio, cromo), como así también sales de potasio, magnesio y zinc.