La leche es una fuente de mayor concentración de calcio, un nutriente muy importante que deben formar parte de las dietas de todas las personas. Esta ingesta de calcio es importante para el desarrollo del esqueleto de los humanos y tiene una función importante en la prevención de enfermedades como la osteoporosis, patología ósea de alta prevalencia, que provoca grandes riesgos de fracturas, en especial en mujeres postmenopáusicas.
Se recomienda que se consuma 1000 mg de calcio a diario y 1200 mg en el caso de los adolescentes. Cuando no se lo ingiere, el organismo tiene a mantener constante la cantidad de calcio circulante, obteniéndolo del tejido óseo, siendo todo esto causa de la fragilidad del mismo.
Las estrategias terapéuticas para incrementar la ingesta de calcio de los pacientes con mala digestión de lactosa, incluyen el uso de suplementos enzimáticos de lactasa, en capsulas.
Se pueden tomar por vía oral y nos brindan una enzima que ayuda a la digestión de los alimentos lacteos dentro del tubo digestivo. Deben ser tomadas antes de ingerir los alimentos o con la primera porción, permitiendo su digestión y evitando el malestar que por lo general provoca a los que sientan intolerancia.
También existen suplementos enzimáticos en gotas, que sirven para hidrolizar la leche in Vitro.
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