“ con tu esfuerzo pero también con mucho apoyo, conseguirás abrir tantas ventanas como desees… hasta que llegue un momento en el que sólo te quede un espejo. Ése no debes sustituirlo por nada, conocerte a ti mism@ y amarte por dentro y por fuera se habrá convertido también en algo maravilloso.”
A finales de mayo del 2008, la Fundación ABB, dedicada a la prevención de Trastornos de Conducta (TCA), impulsó la creación de la red de blogs 1espejo1000ventanas en la que participan pacientes y ex pacientes relacionados con dicha fundación.

La Fundación ABB, lleva a cabo acciones de investigación, formación, soporte terapéutico, de prevención y de sensibilización, ante éste problema de salud pública de la sociedad actual. Así que no sorprende la creación de ésta herramienta, en un intento de sensibilizar a los jóvenes vulnerables de padecer un trastorno alimenticio.

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Un compuesto del vino tinto, el resveratrol, podría ser la diferencia entre tener o no tener algunos problemas de salud relacionados con el envejecimiento.

El reveratrol parece beneficiar el corazón, fortalecer los huesos y prevenir cataratas. Durante una investigación, publicada en la revista Cell Metabolism, se dio una dieta alta en calorías complementada con resveratrol a un grupo de ratones, en una edad equivalente a la edad media de los seres humanos. La mayoría de los roedores que recibieron resveratrol no vivieron más que otros ratones (con una dieta igual sin resveratrol), pero eran mucho más saludables en aspectos importantes.

No se está hablando de un estudio para prolongar la vida, ni de ningún elixir de juventud, es un importante logro en cuanto identificar algún compuesto o fármaco basados en mejorar la salud de las personas, sobre todo bajo un concepto de prevención.

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Unas pocas porciones de brócoli por semana pueden proteger a los hombres de cáncer de próstata, según informaron investigadores británicos.

Los investigadores creen un producto químico en los alimentos genera cambios genéticos, activando algunos genes que luchan contra el cáncer y apagan otros que alimentan los tumores, dijo Richard Mithen, un biólogo del Instituto de Investigaciones Alimentarias en Gran Bretaña.

Hay varias de pruebas que vinculan una dieta sana rica en frutas y hortalizas a la reducción de riesgo de cáncer. La novedad de éste estudio es que explica cómo es que podría funcionar el efecto anticancerígeno de los vegetales.

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Se conoce que las almendras son ricas en vitamina E y otros minerales, además de que se cree que ayuda a la reducción del colesterol. Ahora, el Instituto de Investigaciones Alimentaria publicó que se ha identificado un potencial prebiótico en las almendras.

Al contrario que los probióticos, es decir, microorganismos vivos, los prebióticos son hidratos de carbono no digestibles. Estos prebióticos estimulan el crecimiento y la actividad de bacterias beneficiosas para la flora intestinal. Estas bacterias forman parte de nuestro equipo de defensa contra las bacterias dañinas y desempeñan un papel muy importante en el sistema inmunológico del cuerpo.

El potencial prebiótico las almendras podría ayudar a mejorar nuestra salud digestiva, aumentando los niveles de bacterias beneficiosas del tubo digestivo. El estudio que lleva a ésta conclusión, fue realizado en laboratorio, por lo que el efecto prebiótico de almendra necesita ser probada en voluntarios humanos.

Vía: Institute of Food Research