Se conoce que las almendras son ricas en vitamina E y otros minerales, además de que se cree que ayuda a la reducción del colesterol. Ahora, el Instituto de Investigaciones Alimentaria publicó que se ha identificado un potencial prebiótico en las almendras.

Al contrario que los probióticos, es decir, microorganismos vivos, los prebióticos son hidratos de carbono no digestibles. Estos prebióticos estimulan el crecimiento y la actividad de bacterias beneficiosas para la flora intestinal. Estas bacterias forman parte de nuestro equipo de defensa contra las bacterias dañinas y desempeñan un papel muy importante en el sistema inmunológico del cuerpo.

El potencial prebiótico las almendras podría ayudar a mejorar nuestra salud digestiva, aumentando los niveles de bacterias beneficiosas del tubo digestivo. El estudio que lleva a ésta conclusión, fue realizado en laboratorio, por lo que el efecto prebiótico de almendra necesita ser probada en voluntarios humanos.

Vía: Institute of Food Research