Científicos de la Universidad de Leicester en el Reino Unido, afirman que una dieta rica en algunas verduras como las espinacas, el brócoli y el coliflor, pueden prevenir la diabetes.

En la actualidad, muchos estudios han comprobado que una dieta rica en frutas y verduras ayuda a reducir el riesgo de contraer cáncer y enfermedades cardíacas, pero hasta el momento ninguno mostró resultados claros para prevenir la diabetes.

El equipo científico realizo un análisis de seis investigaciones anteriores del consumo de frutas y verduras, donde encontraron que aquellas comidas que incluían repollo, brócoli, coliflor o espinacas tenían un efecto positivo significativo.

La investigación que también fue publicada en el British Medical Journal (BMJ) asegura que una porción y media (106 gramos) al día de estas verduras previene la diabetes de tipo 2 en un 14%.

Sin embargo, los expertos recomiendan que todo el mundo continúe ingiriendo por lo menos cinco raciones diarias de frutas y verduras.

Hans Selye es considerado el padre del concepto estrés. Pero si bien se le debe el uso del término, lo cierto es que este científico no fue el primero en ocuparse de investigar la sintomatología que luego seria definida como estrés.

Entre los que influenciaron sus estudios se encuentra el médico estadounidense George Beard, quien en la segunda mitad del siglo XIX acuñó el término de neurastenia para describir un cuadro que observaba en muchos de sus pacientes, que se sentían sobrecargados por las exigencias de la vida.
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El elixir de la pérdida de peso no requiere prescripción médica, no tiene efectos secundarios y no cuesta casi nada. Un grupo de investigadores estadounidenses acaba de constatar, por primera vez, que ‘la receta mágica’ saludable para perder peso es beber agua corriente antes de cada comida.

Brenda Davy, del departamento de Nutrición Humana, Alimentación y Ejercicio del Virginia Tech en Blacksburg (Virginia), ha dado a conocer los resultados de este ensayo durante la celebración, esta semana en Boston, de la Reunión Anual de la Sociedad Química Americana (ACS, sus siglas en inglés).

Esta especialista asegura “que nuestro hallazgo más importante es hemos demostrado en un estudio que el consumo de agua (dos vasos) antes de cada comida principal puede facilitar la pérdida de peso entre las personas de mediana edad y las más mayores”. En trabajos anteriores “habíamos constatado que los que bebían justamente antes de cada comida ingerían una media de entre 75 y 90 calorías menos. Ahora, en este más reciente, hemos hallado que en el transcurso de 12 semanas, las personas que hacen dieta y, además, toman agua antes de cada comida, tres veces al día, pierden alrededor de dos kilos y medio más que los que no aumentan la ingesta del líquido”.

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Para las personas con hipertensión, comer chocolate negro les puede ayudar significativamente a reducir la presión arterial, así lo confirma un artículo publicado en el diario BMC Medicine.

Para llegar a tal conclusión, los investigadores combinaron el resultado de 15 estudios sobre los efectos de los flavonoides en la presión arterial, ya que estos compuetos del chocolate casusan la dilatación de los vasos sanguíneos.

Hay que tener en cuenta que hablamos de chocolate oscuro, el que tiene alto contenido de cacao, generalmente de sabor amargo. Así que cuidado con pensar que los chocolates con alto contenido de aditivos, glucosa y leche tienen el mismo efecto.

Empiezan a salir al mercado nuevos productos que prometen mejor protección solar. Así, por ejemplo, cada vez hay más cremas que anuncian su acción no sólo contra los rayos ultravioleta de tipo A y B, sino también contra la radiación infrarroja, que representa el 30% de la total del sol. Pero, realmente, ¿qué se sabe acerca de estos rayos?

Según un estudio publicado en ‘Journal of Investigative Dermatology’ en 2008, “los infrarrojos actúan a nivel dérmico, donde están el colágeno y las fibras elásticas de la piel (responsables de las arrugas y otros signos de la edad), por lo que sí inducen al fotoenvejecimiento. Sin embargo, no alteran el componente genético de la epidermis, es decir, no producen cáncer”. Así lo explica Salvador González, profesor de Dermatología de la facultad de Medicina de la Universidad de Harvard (Boston).

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